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自然毒による食中毒

貝毒　/　フグ中毒　/　毒キノコ　/　トリカブト毒

  • 概念
  • 動物性自然毒と植物性自然毒がある


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    • 貝毒


  • 概念
  • 麻痺性貝毒（サキシトキシン）、下痢性貝毒（ディノフィシストキシン）、神経性貝毒（ブレベトキシン）がある


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    • フグ中毒


  • 概念
  • フグ毒の主成分はテトロドトキシンで毒性が高い
  • 100℃4時間の加熱でも破壊されない
  • 安全魚種の確認、有毒部位の完全除去などで予防する必要がある

  • 症状
  • 食後20分〜3時間で口唇、舌端、指先に痺れ
  • 頭痛、腹痛、腕痛
  • 嘔吐
  • 運動機能低下、知覚麻痺、言語障害、呼吸麻痺
  • 血圧低下、チアノーゼ

  • 治療
  • 催吐、胃洗浄
  • 呼吸管理
  • 対症療法


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    • 毒キノコ

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    トリカブト毒



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    Contents
  • 中毒
  • 金属中毒
  • 鉛中毒
  • 水銀
  • カドミウム
  • クロム
  • ヒ素
  • マンガン
  • 金属熱
  • 農薬中毒
  • 有機リン中毒
  • カルバメート中毒
  • パラコート中毒
  • ガス中毒
  • 一酸化炭素中毒
  • シアン化合物中毒
  • 有機溶剤中毒
  • ベンゼン
  • トルエン
  • キシレン
  • ノルマルヘキサン
  • トリクロロエチレン
  • 二硫化炭素
  • 四塩化炭素
  • 芳香族ニトロ化合物
  • PCB
  • トリレンジイソシアネート
  • ニトログリコール
  • メタノール
  • 薬物中毒
  • サリチル酸中毒
  • バルビタール酸中毒
  • アセトアミノフェン中毒
  • ベンゾジアゼピン誘導体中毒
  • 悪性症候群
  • アルコール中毒
  • メタノール中毒
  • エチレングリコール中毒
  • 覚醒剤中毒
  • 麻薬中毒
  • 食中毒
  • 細菌性食中毒
  • 自然毒による食中毒

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